MILLENARIO: Nella storica olivaia di Varignano troviamo l’Olif de Bòtes, l’olivo più antico del Garda Trentino con età stimata di circa mille anni, Millenario appunto. Il nome di quest’olio racconta la storia della nostra famiglia e la tradizione contadina della coltivazione dell’olivo ad Arco. Viene prodotto con le olive degli alberi secolari più antichi di tutto il Garda Trentino, raccolte a piena invaiatura per esaltarne il fruttato e per emozionare i palati più fini. Dal 2017, Millenario è olio del Presidio Slow food.

Extra virgin olive oil characterized by its herbaceous notes, a delicate fruity fragrance, light artichoke flavour, green clover and almond hints. A distinct bitterness dominates the delicate spicy structure of this oil.