Lombardia

La coltivazione della vite in Lombardia risale al VII-V secolo a.C. ad opera di Atestini dell’est, Etruschi e Liguri, anche se si hanno testimonianze archeologiche che testimoniano la presenza della vite gia nella preistoria. Il clima della regione è molto vario, è generalmente continentale, mitigato nelle vicinanze dei grandi laghi, come anche nelle zone montane e in vallate alpine come la Valtellina, dove la buona esposizione al sole e l’assenza di nebbie, donano un clima più mite che in pianura. Tra i vitigni a bacca rossa più importanti vi è il nebbiolo per le DOCG Valtellina Superiore e Sforzato di Valtellina, la barbera, la bonarda, la croatina, il merlot ed il cabernet; il pinot nero nell’ Oltrepò Pavese e in Franciacorta che assieme allo chardonnay concorrono alla produzione di spumanti. Oltre allo chardonnay, altri vitigni a bacca bianca li troviamo nel tocai friulano, pinot bianco, riesling e i vari trebbiani.

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27,50 €

Il Nirò, Riserva 2020, Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC

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Selezione, Ramandolo DOCG

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Il Nirò, Riserva 2020, Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC

Direttamente a casa tua!

La concimazione è calibrata in funzione dell’andamento climatico, con eventuale integrazione di microelementi. Si evita in genere la sfogliatura per impedire una perdita di polifenoli causata da eccessiva insolazione. Il diradamento viene accuratamente svolto durante il periodo di luglio, preservando solo i grappoli migliori.

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Selezione, Ramandolo DOCG

Direttamente a casa tua!

Il Ramandolo, che deriva da uve surmaturate in fruttaio e da vendemmia tardiva (novembre) dove le rese si aggirano sull’ordine del 36-40% e da cui si ricava un autentico nettare dove i profumi di confettura, la complessità aromatica della barrique e l’elevato contenuto di zuccheri residui s’intrecciano per garantire un prodotto dalle forti sensazioni.

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