L'azienda agricola Feudi Salentini vanta un'esperienza di tre generazioni nella produzione di vini superiori, favorita dalle ottimali condizioni climatiche e dalla mite brezza Jonica che abbraccia la costa.Nel tempo, le tecnologie all'avanguardia utilizzate si sono conciliate armoniosamente con le antiche tradizioni. La scrupolosa selezione dei vigneti, le scelte vendemmiali e la fermentazione controllata dei mosti consentono infatti risultati pregevoli. La Feudi Salentini esprime quindi la propria qualità, originalità e personalità offrendo vini dalla storia millenaria, prodotti con l'apporto del Sole e di nuove esperienze, nella produzione dell'uva e della sua vinificazione. L'Azienda, infatti, ha incrementato notevolmente il settore Ricerca & Sviluppo, avvalendosi della costante collaborazione di una prestigiosa Università italiana. Dal punto di vista dello sviluppo e del completamento produttivo, l'Azienda ha anche introdotto una linea dei "vini biologici". I terreni, sotto uno strato mediamente/molto profondo, poggiano sull'argilla e su strati di roccia calcarea o tufacea. I vigneti sono ubicati nei territori della provincia di Taranto. L'Azienda ha una ventina di ettari di proprietà, mentre la restante parte delle uve proviene da fornitori fidelizzati da tre generazioni. L'azienda inoltre cura tutto il processo a partire dal vigneto, controllando lo stato delle uve, la loro maturazione, etc. La cantina vanta una tradizione di tre generazioni e tuttavia è dotata di moderna tecnologia. Alcuni dei vini vengono affinati in legno, altri in acciaio.