Trentino

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Il ritrovamento nel 1839 a Cembra di una “situla”, un vaso etrusco risalente al VIII secolo a.C., è la più antica testimonianza di viticoltura trentina. Il territorio trentino è completamente montano,dal punto di vista climatico si divide in 4 zone: in Val di Cembra è tipicamente alpino, in Vallagarina e nella Valle dell’Adige è subcontinentale mentre a sud nella Valle dei laghi è mediterraneo. L’uva a bacca rossa più coltivata e la schiava, quella a bacca bianca è lo chardonnay usato in particolare per lo spumante Trento D.O.C.. Caratteristica organolettica particolare dei vini trentini è la grande forza olfattiva, questa dovuta alle forti escursioni termiche, ma non solo, anche i terreni tutti collinari o di montagna favoriscono il drenaggio e l’insolazione. La Vallagarina compresa tra Borghetto e Nomi lungo l’Adige è la zona dove l’autoctono marzemino da il meglio di sé. Il fulcro della produzione vitivinicola trentina è la Valdadige da Aldeno a Roverè della Luna fino al Campo Rotaliano, dove impera il teroldego. In Valle di Cembra, da Lavis a Faver si cotivano schiava grossa, müller thurgau, pinot bianco e chardonnay. Nella Valle del Sarca, che si estende da Vezzano al Lago di Garda si coltiva soprattutto l’autoctono nosiola. Quest’uva, mediante l’appassimento su graticci, favorito dal vento pomeridiano chiamato “ora”, viene utilizzata principalmente per la produzione di una vera perla enologica: il Vino Santo Trentino.

Trentino

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Teroldego Rotaliano D.O.C.
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Teroldego Rotaliano DOC

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Nel campo Rotaliano, grazie alle condizioni climatiche ideali, viene coltivato uno dei tre vitigni autoctoni trentini: il Teroldego, definito a ragione ‘il Vino principe del Trentino‘...

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Monfort, Extra Brut Riserva 2016, Trento DOC

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Il Monfort Riserva Brut Trento doc, ultimo arrivato in casa Simoni, è il premio dell’attesa. Un millesimato (annata 2014) prodotto nel rispetto del disciplinare “Trento Doc Metodo Classico” con uve Chardonnay 80% e Pinot Nero 20%, che matura 54 mesi sui lieviti, un tempo ideale per affinarlo ed esaltarne tutte le caratteristiche....

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Classe ed eleganza delle bollicine di montagna al Borgo dei Posseri. Spumante metodo classico, Trento D.O.C.: ultimo nato, bevendolo ti senti importante, la materia prima è di primissimo ordine ed allora possiamo farlo anche noi! E’ bello provocare...e allora ecco uno spumante maturo ottenuto da uve mature...

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San Leonardo, 2016, Vigneti delle Dolomiti IGT
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Direttamente a casa tua!

Nasce da un sapiente assemblaggio del vino di tre uve, vinificate ed invecchiate separatamente. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Prima dell\'imbottigliamento viene effettuato il taglio e le esatte proporzioni vengono decise solamente dopo una severissima degustazione barrique per barrique. 

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Furlet Bianco, Vigneti delle Dolomiti IGT
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Furlet Bianco, Vigneti delle Dolomiti IGT

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Vino bianco ottenuto dall’assemblaggio dei vitigni bianchi rappresentativi dell’azienda, espressione stilistica e territoriale della nostra realtà. Le uve impiegate vengono vendemmiate manualmente sotto attenta cernita sulle colline circondanti Riva del Garda. Partendo da questa materia prima arriviamo ad ottenere un vino fresco, armonico e delicato che esprime l’autentica del territorio dolomitico.

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Furlet Rosso, Vigneti delle Dolomiti IGT
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Vino rosso ottenuto dall’assemblaggio dei vitigni rossi rappresentativi dell’azienda, espressione stilistica e territoriale della nostra realtà. Le uve impiegate vengono vendemmiate manualmente sotto attenta cernita sui rilievi pedecollinari circondanti Riva del Garda. Partendo da questa materia prima arriviamo ad ottenere un vino pieno, morbido ed armonico espressione autentica del territorio dolomitico.

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