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Piemonte

Furono i greci ad introdurre in Piemonte vini e viti di qualità ed in età romana la coltivazione della vite era già fiorente. Oggi la regione è una delle più grandi aree vitivinicole italiane per quantità e qualità. Le zone di interesse vinicolo sono molte, come la vasta area del Monferrato, il Roero e le Langhe. La maggior parte dei vini piemontesi sono D.O.C. o D.O.C.G., molti dei quali ottenuti da uve nebbiolo come i due nobili rossi Barolo e Barbaresco, ma non solo Gemme, Gattinara, Nebbiolo d’Alba, Bramaterra, Lessona, Boca, Carema, Fara, Roero e Sizzano, tutti adatti all’affinamento. Oltre a nebbiolo, altri vitigni a bacca rossa coltivati sono barbera, dolcetto, freisa e grignolino; mentre i più significativi tra quelli a bacca bianca, per il 30% della produzione regionale, sono: moscato bianco, cortese, erbaluce ed arneis.

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Il Bricco delle Viole è sinonimo di grazia e di eleganza. È il vino che, con la sua natura, ha guidato lo stile della nostra azienda e ci ha educati alla pazienza." - Aldo Vaira

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Extra Brut, Alta Langa DOCG

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Metodo classico millesimato rappresenta il top di gamma della nostra produzione vinicola.

Elegante spumante dell\'Alta Langa, viene vinificato da una selezione accurata di uve Chardonnay e Pinot Nero provenienti da vigne situate ad un\'altitudine di 480 m s.l.m.

Spumante dal carattere deciso e strutturato trova il suo abbinamento ideale durante il pasto con pesce, primi e carni bianche.

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