I mieli di Maso Bòtes prodotti in apiari di montagna e alta collina, racchiudono gli aromi ed il gusto del Trentino, un territorio che amiamo e rispettiamo per il benessere nostro e delle nostre api.

E’ il dono delle loro fatiche e del loro frenetico bottinare di fiore in fiore.

I Mieli di Maso Bòtes non subiscono alcun trattamento per la conservazione, mantenendo inalterate le caratteristiche di genuinità e purezza proprie degli alimenti integrali.

L’ALLEVAMENTO

Alleviamo 200 alveari di razza carnica, un’ape scura nota per la sua docilità e produttività.

L’apiario stanziale, è collocato nell’oliveto di Maso Bòtes dove effettuiamo il prelievo del polline fresco e della pappa reale e dove effettuiamo l’allevamento delle nuove api Regine.

IL TERRITORIO E GLI APIARI

Da inizio Primavera a fine Estate spostiamo gli alveari effettuando una sorta di transumanza, seguendo le varie fioriture.

Nell’arco della stagione gli alveari vengono collocati nei vari apiari:

a Maso Bòtes per il millefiori di Primavera e Tarassaco;

a Levico Terme in Valsugana per la produzione del miele di Acacia;

presso il Biotopo del lago d’Ampola in Valle di Ledro per la melata di Abete ed il millefiori di Montagna;

a Campi di Riva del Garda per il miele di Castagneto.

L’ESTRAZIONE E CONSERVAZIONE

Disponiamo di una piccola “Mieleria” che ci permette di estrarre il miele dai favi e confezionarlo in originali vasi in vetro.

Il Miele Trentino Maso Bòtes non subisce alcun trattamento per la conservazione, perciò mantiene inalterate le caratteristiche di genuinità e purezza, proprie degli alimenti integrali. Un eventuale processo di cristallizzazione non pregiudica, la qualità e la genuinità del miele.