L'Azienda Agricola Laghel 7 nasce nel 1969 sulle colline dell'Alto Garda trentino, a Nord-Ovest dell'abitato di Arco, in zona tradizionalmente vocata alla coltivazione dell'olivo. 

I terreni si estendono ad un’altitudine media di 360 m s.l.. Dal 2003 è attiva una struttura agrituristica interamente a conduzione familiare che si avvale anche di un piccolo polo zootecnico e maneggio dove vengono svolte attività didattiche. Nel 2009 l’azienda è stata certificata biologica. Il suo gioiello è l’oliveto di 2 ettari con 300 alberi, di cui alcuni centenari. In considerazione delle valenze climatiche e geologiche prevalenti si è optato per una monocultura di “casaliva”, varietà resistente anche a latitudini estreme. L'alternanza delle brezze, il Pelér al mattino da Nord e l'Ora al pomeriggio da Sud, regola le temperature e la salubrità dell'aria.