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Valpolicella DOC Classico
È simbolo della nostra terra: il vino di tutti i giorni, giovane, semplice, fresco, gioioso, ricco di profumi di marasca e ciliegia, caratteristico per la sua straordinaria bevibilità. Berlo è come attraversare le vallate della Valpolicella Classica, coglierne colori e profumi, conoscerne storia, cultura e tradizione.
El Zeremia, Groppello di Revò, Vigneti delle Dolomiti IGT
Il Groppello di Revò è stato riconosciuto a rischio di estinzione e perciò proposto per il programma nazionale per la tutela della biodiversità....
Pinot Grigio, Vigneti delle Dolomiti
Le uve per la produzione di questo vino provengono da diversi appezzamenti sulla collina di Pressano. Una zona esposta alle correnti d’aria fresca che scendono da nord nelle ore mattutine e all’Ora del Garda. Le vigne, coltivate a pergola trentina, crescono su terreni ricchi e profondi dotati di buona fertilità, che imprimono alla varietà un’adeguata vigoria.
Tre Cesure, Sel. Marco Manica, Riserva, Vigneti delle Dolomiti IGT Rosso
Alfiere di casa, svolge con orgoglio e consapevolezza il proprio ruolo. Spazia eclettico e sinuoso tra frutta matura e spezie calde e morbide...
Busat Bianco, Vigneti delle Dolomiti IGT
Composto principalmente da uve Chardonnay e Sauvignon vendemmiate a piena maturazione dai vigneti situati nella “Busa”. Pressatura soffice e vinificazione in acciaio ne preservano la fragranza, rendendolo un vino fresco e vivace.
Busat Rosè, Vigneti delle Dolomiti IGT
Da Merlot e Schiava, è il vino tipico della tradizione locale. La varietà Schiava, un tempo ampiamente coltivata nella nostra zona, viene vinificata assieme al Merlot per dare un vino fresco e quotidiano.
Chardonnay, Trentino DOC
La ricerca di un vino che sia la massima espressione del vitigno nel nostro territorio. Nasce dalle nostre migliori vigne di Chardonnay dalle colline Piscol e Tenno, lavorate con pressatura soffice, fermentazione in barriques e tonneaux usati in rovere, affinamento sui lieviti per 9 mesi.
Sauvignon, Vigneti delle Dolomiti IGT
Nasce nel mezzo della collina di Tenno, vocata per questa varietà. Pressatura soffice, fermentazione in acciaio e barriques usate di rovere, garantiscono/generano un vino dalla spiccata personalità, frutto del contrasto fra il terreno calcareo e l’ottima esposizione dei vigneti.
Annada, Nosiola, Vigneti delle Dolomiti IGT
Unico vitigno autoctono bianco del Trentino trova il suo miglior sviluppo e dona eccellenti risultati finali nella zona della Valle dei Laghi. Il clima tipicamente mediterraneo di questa valle, consente di appassire i grappoli di Nosiola per effettuare la produzione del Vino Santo Classico-Trentino Doc. Il vitigno di Nosiola è una varietà ancora semi-selvatica (l’andamento dei tralci è quasi cespuglioso) quindi difficile da curare anche perchè delicato e sensibile alle malattie. La bassa resa per ettaro contribuisce a creare un autentico vino per intenditori e appassionati.
San Siro, Rosso,Vigneti delle Dolomiti IGT
Vino esclusivo della Azienda Vitivinicola Pisoni, prende nome dalla particella agricola posta sulla collina di San Siro, adiacente alle cantine, vicina alla piccola chiesa romanica che reca tale nome. Nato all’inizio del secolo scorso, questo vino è frutto della esperienza dei componenti la famiglia Pisoni, tutti diplomati all’Istituto Agrario di San Michele all’Adige, esperti non solo nella cura dei vigneti ma, ugualmente, nella ricerca di nuovi vitigni, uvaggi e così via.
Compongono questo vino raffinato le uve di Merlot e Cabernet Sauvignon, coltivate ad una altitudine di 250 metri.
San Siro, Bianco, Vigneti delle Dolomiti IGT
L’Azienda produce da generazioni questo uvaggio eccezionale proveniente da uve altrettanto eccezionali, poste in particelle situate a 450 metri di altitudine, sulla collina di San Siro, vicine alla piccola chiesa romanica che reca tale nome. E’ un vino tanto curato e particolare che il 23 luglio 1930 il Vescovato di Trento lo ha riconosciuto come “Vino da Messa” e quindi come “Vino Genuino di Vite prodotto per la Celebrazione del Divin Sacrificio”. E questa tradizione prosegue immutata, conferendo a questo particolare vino equilibrio, inconfondibile morbidezza, struttura e controllato grado alcolico.
Moscato Dolce, Vigneti delle Dolomiti IGT
La varietà Moscato giallo trova in Valle dei Laghi l’habitat ideale per una corretta maturazione che ne massimizza la tipica aromaticità.
Ottimo vino leggermente dolce da bersi come aperitivo o accompagnato ai dessert.
Pinot Grigio, Vigneti delle Dolomiti IGT
Questo vino è ottenuto da uve Pinot Grigio che in Trentino esprimono al meglio le proprie caratteristiche di eleganza e struttura. Dal profumo fruttato con sentori di vaniglia. Il sapore è ricco, secco e persistente. Ideale nell’abbinamento di primi e minestre o piatti a base di pesce.
Chardonnay, Vigneti delle Dolomiti IGT
I vitigni di Chardonnay coltivati nelle proprietà Pisoni di Mas del Gobo e Chiesura si distinguono nettamente da analoghi vitigni di altre regioni perché generano un vino elegante, corposo, leggero e raffinato.
Attualmente le più famose case di spumanti, italiane ed estere, si contendono gli approvvigionamenti di Chardonnay Trentino per i loro prodotti.
Nel caso della Azienda Vitivinicola Pisoni, parte della produzione viene impiegata anche per produrre i propri Spumanti, Brut e Riserva.
Il Rogito, Basilicata IGT
Che l’Aglianico fosse anticamente apprezzato anche nella versione “più scarica” vi è più di una testimonianza. Andrea Bacci, nella Storia Naturale dei Vini (1596), parla, infatti, a proposito dell’Aglianico anche di “… uve che non sono così nere … e di un succo di consistenza mediana.”.
Sauvignon, Vigneti delle Dolomiti IGT
Faedo in località Palai a 700 m. s.l.m. con esposizione Sud e in località Frait a 400 m. s.l.m. con esposizione Sud-Ovest. Cembra in località Valbona (valle laterale alla Val di Cembra) ad una quota di 450 m. s.l.m.
Pritianum, Vigneti delle Dolomiti IGT Bianco
A questo vino è stato dato l’antico nome di Pressano per mettere in risalto l’importanza del territorio. Nasce dall’unione di Chardonnay e Manzoni Bianco con una pennellata di Nosiola.
Nosiola, Vigneti delle Dolomiti IGT
Ha origine dall\'omonimo vitigno, allevato sulle colline di Pressano. La bassa resa per ceppo (circa 1 kg) è il presupposto fondamentale per fare delle brevi macerazioni sulle bucce, fermentazioni sia in legno (circa un 35%) sia in acciaio e, comunque lunghi periodi di affinamento sul lievito (circa nove mesi).
Vigna Cicogna, Greco di Tufo DOCG
VINIFICAZIONE: con pressatura soffice, il mosto di sgrondo, rigorosamente protetto dall\'ossigeno, viene illimpidito per la sedimentazione naturale.
Traminer Aromatico, Vigneti delle Dolomiti IGT
Faedo in località Coveli a 300 m. s.l.m. con esposizione Sud – Ovest e Cembra in località Valbona (valle laterale alla Val di Cembra) a 450 m. s.l.m.