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Sanvalentino, Rosso, Vallagarina IGT
Tra i vitigni tipici del Trentino, il Marzemino è particolarmente presente nella nostra zona. Noi lo coltiviamo in un piccolo vigneto con esposizione Sud-Ovest a Sanvalentino, su terreni argillosi.
IL Sauvignon, Colli Orientali del Friuli DOC
Vitigno di origine francese, partecipa nella madre patria alla produzione di vini rinomati e celebri in tutto il mondo, come Sancerre e Pouilly Fumé. E’ un vitigno internazionale, diffuso in Australia, Austria, Nuova Zelanda e in molte altre nazioni. In Friuli ha trovato diffusione da centinaia d’anni soprattutto nei Colli Orientali del Friuli, Collio e Grave. Io lo considero il mio autoctono adottivo…
Refosco dal Peduncolo Rosso, Colli Orientali del Friuli DOC
Rosso secco che nasce dal vitigno autoctono omonimo. Dopo una lunga macerazione delle bucce viene affinato in botti di rovere per 12 mesi. Ricco di colore e abbastanza tannico, dal corpo asciutto e leggermente speziato
Chaudelune Vin de Glace, Valle d'Aosta DOC
Il Chaudelune Vin del Glace “Vino del Ghiaccio” è un particolare vino bianco ottenuto dalla vendemmia notturna, prodotto in Val D\'Aosta dalla cantina Cave du Vin Blanc situata tra i comuni di Morgex e di La Salle, i vigneti raggiungono i 1200 metri di altitudine alle pendici del Monte Bianco e sono i più alti d\'Europa...
Rabajà, Barbaresco DOCG
Da uve coltivate in una delle zone più note e celebrate del Barbaresco nasce questo splendido vino. La felicissima esposizione delle vecchie viti e la composizione del terreno fanno sì che questo vino si posizioni ai vertici qualitativi di questa prestigiosa denominazione...
Schioppettino di Prepotto, Colli Orientali del Friuli DOC
Vino rosso tipico della nostra valle, prodotto con uve selezionate di Schioppettino, maturato in botti di rovere da 225 litri per 24 mesi.
Friulano, Colli Orientali del Friuli DOC
Il bianco del Friuli per eccellenza, dalla spiccata personalità ed eleganza.
Tardivo, Moscato Spumante VSQ
Lo spumante dolce inventato nel 2001 dalla selezione di uvemoscato della vigna vecchia.
Vuole essere la versione spumantizzata della Vendemmia Tardiva.
La sua vivacità è una esplosione di uva moscato che si fonde agli antichi sapori e mestieri di una volta.
Chardonnay, Trentino DOC
Lo Chardonnay, uva a frutto bianco molto pregiata, è coltivata da decenni in Trentino...
Gewürztraminer, Alto Adige DOC
Questo è il vino di cui sognava il Minnesänger. Il Traminer aromatico è conosciuto dall’anno 1000, Oswald von Wolkenstein lo ricordava spesso sul Lago di Costanza (“...sovente il mio pensiero corre a Termeno”). I nostri vitigni Traminer aromatico hanno 30 anni ed anno per anno otteniamo un vino degno della grande tradizione.
Sauvignon, Furiel, Vigneti delle Dolomiti IGT
Sauvignon Bianco, un vino in crescere, una sfida con il territorio e con i nostri primi passi compiuti sulle tecniche di vinificazione. Lo beviamo riconoscendo immediatamente il varietale, ma anche l\'essenza sapido e minerale espressione di queste stupende montagne. Ti lascia pienamente soddisfatto ed appagato.
Paradis, Pinot Nero, Vigneti delle Dolomiti IGT
Pinot Nero, quante "tribolazioni"!!! l\'uva è poco in pianta, pochissima, il vigneto è avaro ma noi ci crediamo tant\'è che ne abbiamo piantati 8 Ha. La strada da percorrere è lunga e tortuosa ma la sfida è il "sale" della vita. Un bimbo in crescita che accompagnato e seguito attentamente ci sta già dando infinite soddisfazioni...
Quaron, Müller Thurgau, Vigneti delle Dolomiti IGT
Il primogenito, quello che ormai è diventato grande, si mantiene e da soddisfazione alla famiglia. Nato da genitori al tempo giovani e che vedevano nel monovarietale di uve Müller la possibilità di fare grandi cose. Quando lo beviamo pensiamo alla fatica fatta per creare i primi vigneti ed al tempo... "volato".
Nosiola, Vigneti delle Dolomiti IGT
I fratelli Salvetta furono fra i primi a riconoscere le particolari caratteristiche organolettiche di questo vino, decidendo già nel 1974 di imbottigliarlo con tappo di sughero, ed oggi il vino Nosiola prodotto con il metodo biologico risulta essere un vino particolarmente strutturato e corposo.
Vino Santo, 2018, Trentino DOC
L’antica tradizione di un superbo vino dolce da meditazione...