E’ una sorta di ‘pianeta enoico’, sospeso tra la valle solcata dall’Adige e le cime che portano verso le Piccole Dolomiti, catena montuosa cerniera tra Trentino e Veneto. Da dove ammirare la Vallagarina nella sua complessità ambientale, con Ala crocevia di scambi e custode di sfide agricole insolite quanto sconosciute, ingiustamente dimenticate. Acqua, tra zolle che diventano gradatamente rocce, habitat scandito da piante alpine che convivono armoniosamente con l’ulivo.
Tra paesaggi dove i contrasti diventano l’essenza stessa di questo angolo rurale, strappato con caparbietà e intelligenza alla forza espansiva dei boschi e della montagna.
Campi vitati incastonati su terrazzamenti solivi, piante che tornano a riappropriarsi di spazi e terreni da sempre accuditi con sapienza e caparbietà. Che solo i contadini montanari ancora tramandano. Tanti piccoli, grandi saperi, tra fatiche e sogni, con metodi e produzioni a rischio d’estinzione. Insidiate da facili sistemi colturali e da culture che tendono ad omologare anziché diversificare. Ecco nasce anche da questo la volontà della famiglia de Pilati, insieme a Martin Mainenti, di far rivivere la storica borgata contadina in quota, sopra l’abitato di Ala.
Riscoprire e rilanciare la intrinseca forza agricola di Borgo dei Posseri. E farlo grazie ad una opzione vitivinicola anzitutto dettata dal cuore. Scelta pure di vita, visto che Margherita de Pilati e Martin Mainenti sono moglie e marito.
Pazientemente, ma con l’entusiasmo che solo i giovani possono vantare, hanno davvero rivoluzionato la loro azienda agricola. Senza però minimamente intaccare l’identità del territorio. Quella basata sull’interpretazione agronomica del clima, che interagisce con la composizione dei terreni collinari, ma sopratutto si fonde con l’indole di quanti accudiscono le colture.
Per capire, riscontrare questi legami, basta semplicemente sorseggiare uno dei vini di Borgo dei Posseri. Vini ancora – come del resto l’azienda – in evoluzione. Ma proprio per questo simboli di una interpretazione moderna di tradizione e futuro.
Recuperare il passato per renderlo parte integrante del domani. Rispettando la terra, la vite accudita per scelta di vita. Gustando vini che cercano di raccontare la storia. Buoni non solo da bere, ma pure per gioire.

L’azienda agricola Borgo dei Posseri si estende su un soleggiato altipiano, tra i 450 ed i 650 m slm nella sinistra orografica della Valle dell’Adige, sopra la storica cittadina di Ala, situata tra Trento e Verona, nella località denominata Pozzo Basso. Vi si accede percorrendo il tratto iniziale delle Valle dei Ronchi, area geologicamente interessante perché “cerniera” tra i Monti Lessini, a sud, e le Piccole Dolomiti. Dominata alle spalle dal gruppo del Carega che supera i 2200 m, poggia su rocce calcaree in ambiente tipicamente prealpino contraddistinto dalle fasce del castagneto, faggeto e abietina.
La giacitura dei vigneti, intervallati da boschi di caducifoglie e da prati-pascoli, è generalmente piana o leggermente declive verso ovest, mentre l’esposizione prevalente è ad ovest, nord-ovest. Solcata regolarmente da venti provenienti da sud (ora) e da nord la zona costituisce un habitat ideale per la coltivazione della vite in un contesto non intensivo.

Lungo la strada che attraversa l’azienda, si trovano collocate all’interno di radure, masi e residenze estive, che un tempo appartenevano alla nobile famiglia Taddei di Ala. Le tre zone principali di insediamento sono la Corte (m 551), dove si trovano la dimora padronale e la chiesetta del 1708, il Borgo di Mezzo (m 520) e il Dosso (m 540). Fino all’inizio del secolo scorso, il podere era abitato da una decina di famiglie di mezzadri. Successivamente la famiglia Taddei lo cedette a degli allevatori. Dopo vent’anni di abbandono dei terreni agricoli, la svolta! Una coincidenza fortuita ha portato nel 1999 l’avv. Franco de Pilati a scoprire questo posto magico. Per nulla spaventato dallo stato di abbandono del podere, dagli edifici diroccati e i campi ormai invasi dal bosco e dai rovi, ha coinvolto la famiglia e Martin Mainenti a intraprendere questo temerario progetto: riportare all’antico splendore questo angolo di Trentino, circondato dalle montagne e con una incredibile vista sulla Val d’Adige, riuscendo a produrre un vino che ne rispecchiasse l’unicità. Alla mancanza di tradizione vitivinicola, la proprietà è riuscita a sopperire grazie all’entusiasmo, all’amore per il vino e per la propria terra, facendosi aiutare e coadiuvare da validi consulenti, come l’enologo Michele Waissler, che da subito ha individuato la principale caratteristica dei vini che questi terreni avrebbero prodotto: la freschezza, l’eleganza e le forti note aromatiche e profumate.