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Vendemmia

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  • 13,00 € - 22,00 €

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Denominazione d'origine

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Vallarom

Attualmente l'azienda è condotta da Filippo Scienza con la moglie Barbara.

Le sue conoscenze, ricavate dagli studi effettuati presso l'Istituto Agrario di San Michele all'Adige, il Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole de Beaune in Bargogna e presso la School of Agricolture, Purdue University California USA, la sua pratica, svolta da sempre nel maso Vallarom di famiglia ma anche in cantine italiane ed estere, unite sia alla sua straordinaria capacità di entrare in sintonîa con ì ritmi della campagna, alla sua passione e perché no alla sua stravaganza, che al terreno straordinario con un giusto microclima, lo hanno portato ad ottenere dei bei risultati con dei vini motto bevibili, ma con personalità e carattere, e con un ottimo rapporto qualità prezzo.
Infatti dai vigneti e dalla cantina di Filippo escono ben otto vini, tutti riconoscibili per la loro naturalezza e Carattere, rispecchiando così la personalità del produttore.
II vino di punta è senza dubbio il Campi Sarni Rosso, taglio bordolese classico( Cabernet sauvignon, Cabernet franc e Merlot),premiato più volte con i cinquie grappoli dell'A.I.S., affiancato dallo Chardonnay e dal Pinot Nero: ci sono poi il Cabernet Sauvignon in purezza con il suo prepotente carattere, e l'allegro Vadum Caesaris, taglio di Sauvignon blanc, riesling, chradonnay e pinot bianco, il particolare e raro Syrah, vitigno originario della Persia. ed infine essendo l'azienda in Vallagarina non poteva mancare il Marzemino, vino molto ruffiano, e il Moscato Giallo vinificato secco.

Vallarom

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Vò Millesimato
23,50 €

Vò Millesimato

Direttamente a casa tua!

L\'uva viene vendemmiata a mano e subisce una soffice pressatura. Fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata. Dopo 30 mesi di affinamento sui suoi lieviti viene degorgiato senza dosaggio. Vino di corpo ed eleganza, profumi di crema pasticcera, gusto fresco, sapido e persistente.

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Fuflus, Vallagarina IGT
  • In saldo!
20,00 €

Fuflus, Vallagarina IGT

Direttamente a casa tua!

Fuflus? Un nome strano ed un’etichetta curiosa?
No , vuole essere semplicmente un inno al nostro territorio ed in più un concentrato della storia e dei vini di Vallarom: una storiella curiosa tutta raccantata dall’etichetta e legata al territorio.

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