Lombardo

Fondata nell'anno 1972 dal padre degli attuali proprietari Francesco e Giacinto Lombardo, l'azienda che si trova in una splendida posizione sulle colline che guardano Montepulciano, da qualche anno sta attraversando un periodo di grande ristrutturazione, sia per quanto rigurda la conduzione dei vigneti, che per quella enologica. Sul fronte agricolo sono stati acquistati nuovi terreni dove verranno sperimentate anche varietà alternative al prugnolo gentile, come previsto dal nuovo disciplinare del Vino Nobile di Montepulciano; in cantina è quasi ultimata la completa sostituzione del parco botti. Gli impianti, pari ad oltre 20Ha di vigneto specializzato sono suddivisi in vari corpi della zona delle Caggiole e di Gracciano dove si trova il centro aziendale. I terreni è evidente, sono ovviamente diversi tra loro: alle Caggiole sono tufacei, leggeri, danno vini eleganti, non tannici, profumati; a Gracciano invece i terreni sono più argillosi, con il risultato di dare vini più potenti, un po' tannici, da domare in cantina con legni giusti. La cantina Le cantine sono dotate di vasche in cemento per una capacità di 2.000Hl., separate nei sotteranei della villa settecentesca, dove sono state ristrutturate e ampliate le cantine storiche di invecchiamento. Il vino matura, ad una temperatura costante, in botti nuove di rovere francese allier e botti di slovenia per una capacità di 700Hl. A queste sono affiancati dei tonneaux, sempre in allier, contenitori di legno.

Lombardo

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