Bosco Caldaia, Riserva 2016, Sannio DOC
  • Bosco Caldaia, Riserva 2016, Sannio DOC

Bosco Caldaia, Riserva 2017, Sannio DOC

29,49 €
Tasse incluse *

Il nome Bosco Caldaia proviene dalla località di ubicazione del vigneto nel comune di Castelvenere in cui nell’800 vi era un florido bosco riservato alla caccia ed al legname. Alla fine dell’800 fu completamente disboscato manualmente in seguito ad un attacco di cavallette. Alle famiglie partecipanti al disboscamento, furono assegnate 31 are che furono impiantate con i migliori vitigni autoctoni.

Quantità
 

Spedizioni sicure, adeguatamente imballate.

 

Spedizioni veloci in tutta europa!

 

Resi facili e veloci!

zona di produzione
comune di Castelvenere foglio 10 – particelle n. 12 e 14

vitigni
Aglianico, “Montepulciano”, Piedirosso – cloni autoctoni locali

temperatura di servizio
tra 16 e 18 gradi

numero di bottiglie
produzione limitata di circa 1333 unità

produzione per ettaro
in media 6500 kg di uva

resa dell’uva in vino
circa il 70% per una resa in vino di 48 hl per ettaro

Note organolettiche 

Note organolettiche

COLORE: colore rosso rubino tendente al granato

PROFUMO: i profumi intensi, persistenti e fini sono fruttati, speziati, eterei. Si ravvisano frutti di bosco, viola, tabacco

GUSTO: al gusto è secco caldo giustamente tannico ed armonico

Temperatura di servizio

 Si beve a 16-18°C di temperatura .
Abbinamento

 Si abbina a piatti strutturati, arrosti, salumi e formaggi stagionati
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Scheda tecnica

Tipologia
Vino Rosso Biologico
Regione
Campania
Denominazione d'origine
Sannio D.O.C.
Vendemmia
Riserva 2017
Varietà
Aglianico, Montepulciano, Piedirosso, cloni autoctoni
Gradazione Alcolica
14,5 %

Riferimenti Specifici

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