25 anni, Sagrantino di Montefalco DOC

59,00 €

Tasse incluse *

Luigi Pirandello scriveva: ‘a tutto c'è un oltre’. Con lo spirito della sfida, ma anche con l'amore e la fantasia di chi insegue un sogno, è stato realizzato questo vino che vuole porsi come ‘l'oltre’ del Sagrantino. Il Sagrantino 25 Anni nasce dall’esaltante esperienza di ricerca e dalla speciale selezione di uve Sagrantino.

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Prodotto per la prima volta con l’annata 1993 per celebrare il 25° anniversario dell’azienda, da allora conserva questo nome insieme al carattere, la potenza e l’eleganza che lo distinguono.

Prima Annata di Produzione: 1993

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Resa per ettaro: 50q

Epoca di vendemmia: Terza decade di settembre

Vinificazione: Dopo una pigiadiraspatura molto soffice, sono effettuati rimontaggi continui in modo da estrarre le sostanze contenute nelle bucce; il tempo di macerazione è di circa 30 giorni, a temperature di circa 30 °C.

Affinamento: Barrique: 24 (mesi) Bottiglia:8 (mesi).

Numero di bottiglie prodotte: 30.000

Data Commercializzazione: Ottobre

	Note organolettiche COLORE: rosso rubino impenetrabile con riflessi granato-scuro. PROFUMO: sorprendente complessità che va dalla confettura di mora alla rosa, dalla noce moscata al pepe, dalla resina di pino alla menta, dal chiodo di garofano al cacao. GUSTO: morbido, suadente, che non finisce mai. Invitante la freschezza, elegante e composto il tannino.
	Servire a 18-20 °C.
	Arrosti e grigliate di agnello, tartufo nero, selvaggina.
	Vino con capacità di lungo invecchiamento, oltre 20 anni.