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Vigneto di provenienza: Montemiletto (Av)
Superficie: Ha3.33.00Ceppi/Ha5.000/6.000
Sesto di impianto: 250x80
Altitudine: 600 mt/slm
Esposizione: Est
Allevamento: spalliera -goyot-
Età delle viti: 7 anni
Resa per ettaro: 100 q/Ha
Terreno: misto argilloso
Vendemmia: Fine ottobre
Vinificazione: pigidiraspatura delle uve, macerazione e fermentazione controllata di alcunigiorni, con rimontaggi giornalieri fino alla svinatura. Fermentazione del mosto in bamques francesi di media tostatura
Maturazione: in barriques francesi per 30 mesi Affinamento: in bottìglia per 6 mesi
Grado alcolico: 13,50%
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Note organoletticheCOLORE: colore rosso rubino con riflessi granata PROFUMO: profumo intenso e persistente con piccola nota di viola GUSTO: dal sapore pieno, secco, vellutato, di grande struttura, persistente,giustamente tannico. |
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Si beve a 16-18°C di temperatura . |
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Scheda tecnica
- Tipologia
- Vino Rosso
- Regione
- Campania
- Denominazione d'origine
- Taurasi D.O.C.G.
- Vendemmia
- 2018
- Varietà
- Aglianico
- Gradazione Alcolica
- 13,5 %
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