Riserva del Lupo, Lugana DOC

...E' fatto in acciaio. Solo acciaio, niente legno. L'alcol, pur sostenuto, e quasi mascherato da una vivida freschezza, del tutto inusuale per la calda annata di cui e figlio. Emergono afrori d'agrumi (di limone, di pompelmo) e poi di citronella e d'erba di sfalcio. La vegetalita e a tutto tondo. La mineralita e li che preme per uscir fuori. Il finale, lunghissimo, gioca sui toni della mandorla verde e della clorofilla.
Lasciatelo riposare ancora, e vi dara soddisfazioni. Ci scommetto davvero." 
(Angelo Peretti).

Uva: Trebbiano di Lugana 100% (Turbiana)
Ubicazione del vigneto: Sirmione (Brescia)
Numero di piante per vigneto: 4000
Terreno: Argilla bianca di Lugana
Fermentazione: lunghissima in botte d'acciaio

	Note organolettiche COLORE: colore giallo paglierino intenso PROFUMO: profumo di fiori bianchi, piante officinali con intensa mineralità GUSTO: sapore fresco e varietale
	Si beve a 12-14°C di temperatura.