Fiori di Campo, Moscato d'Asti DOC

11,00 €
Tasse incluse *

Vinificazione: Breve macerazione in pressa a 20° C. Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata per 7 giorni Affinamento: 15 giorni in vasche di acciaio sulle fecce fini con bàtonnage periodico, 1 mese in bottiglia

Quantità
 

Spedizioni sicure, adeguatamente imballate.

 

Spedizioni veloci in tutta europa!

 

Resi facili e veloci!

VIGNETO DI PROVENIENZA: vigneto Coazzolo, altitudine 300 m/slm, superficie 3.5 ha, sesto impianto 2,1x0,90, 4.800 ceppi/ha, esposizione Sud-Est-Ovest
ALLEVAMENTO: 
ANNO DI IMPIANTO: dal 1950 al 1978
RESA PER ETTARO: 105 q/Ha
TERRENO: calcareo leggermente argilloso
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE: macerazione per alcune ore in pressa a 20°C. Spremitura e naturale decantazione a freddo. Fermentazione a 15°C per circa 7 giorni
MATURAZIONE: presa di spuma in autoclave; finita la presa di spuma riposa 10 giorni a -4°C; successiva filtrazione e imbottigliamento sterile
AFFINAMENTO: in bottiglia

Note organolettiche  

 

 

 

Note organolettiche

COLORE: Alla vista si presenta giallo paglierino brillante.

PROFUMO:  Il naso è intenso ma delicato, dalle note evidenti di salvia e pesca.

GUSTO: La bocca viene avvolta dalla dolcezza della tipologia, mantenendo la tipica nota fresca e dissetante.

Temperatura di servizio

 Si beve a 6-7°C di temperatura .
Abbinamento

Ottimo compagno di dessert, soprattutto di pasticceria secca, torta di nocciole e frutta fresca. Meraviglioso aperitivo a tutte le ore della giornata. Provocante l'abbinamento con salumi, formaggi e torte salate.
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Scheda tecnica

Tipologia
Vino Dolce Bianco
Regione
Piemonte
Denominazione d'origine
Moscato d'Asti D.O.C.
Vendemmia
2022
Varietà
Moscato Bianco
Gradazione Alcolica
5 %

Riferimenti Specifici

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