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Canelli, Moscato, D'Asti DOCG
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Il vino dolce nato nel 2020 dalla selezione di uve moscato mature per riscoprire gusti e profumi di una volta. La sua struttura dolce, aromatica e vellutata esalta il piacere di gustare in piena serenità dessert, formaggi e salumi.
Spedizioni sicure, adeguatamente imballate.
Spedizioni veloci in tutta europa!
Resi facili e veloci!
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COLORE: Giallo paglierino brillante con lievi riflessi dorati ed una spuma fine ed un perlage persistente. PROFUMO: Fragrante e piacevole, con note di mallo di noce, albicocca matura, canditi ed uva passa. GUSTO: Pieno molto strutturato armonico moderatamente dolce, con retrogusto persistente ricco di aromi fruttati. |
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.png "Temperatura di servizio") |
Si beve a 5 - 6 °C di temperatura. |
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Paste secche, dolci i più svariati ma anche formaggi in particolare quelli erborinati e un po’ stagionati.. |
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Ha una tenuta all'invecchiamento oltre 2 anni. |
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Diraspatura delle uve e macerazione a freddo con le bucce per alcune ore e successiva spremitura.Vinificazione in bianco con la fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati per circa 60giorni.Al termine della lavorazione si effettua la stabilizzazione con refrigerazione poi microfiltrazione e successivo imbottigliamento.Affinamento: in bottiglia per alcuni mesi. Data di imbottigliamento: 2 volte nell’annata, in inverno e primavera. |
36 Articoli
Scheda tecnica
- Tipologia
- Spumante Bianco Dolce
- Regione
- Piemonte
- Denominazione d'origine
- Asti D.O.C.G.
- Varietà
- Moscato Bianco
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