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Sauvignon, Vigneti delle Dolomiti IGT
27,50 €
Tasse incluse
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Nasce nel mezzo della collina di Tenno, vocata per questa varietà. Pressatura soffice, fermentazione in acciaio e barriques usate di rovere, garantiscono/generano un vino dalla spiccata personalità, frutto del contrasto fra il terreno calcareo e l’ottima esposizione dei vigneti.
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Nella zona di Tenno, vocata per coltivare il Sauvignon blanc, frutto del contrasto fra il terreno calcareo e l’ottima esposizione dei vigneti, ne risulta un vino con una spiccata personalità.
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COLORE: Giallo chiaro con leggeri riflessi verdognoli. PROFUMO: Bouquet accentuato, fruttato (pesca, agrumi), floreale. GUSTO: Mediamente strutturato, equilibrato, fresco, sapido. |
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.png "Temperatura di servizio") |
Si beve a 7-9°C di temperatura. |
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Antipasti, risotti, pasta con pesce, pesce alla griglia, crostacei, carni bianche |
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Ha una tenuta all'invecchiamento tra i 4 e 8 anni. |
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Tenno, 430 metri s.l.m. |
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Calcareo - sciolto. |
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Fermentazione e affinamento per il 70 % in acciaio e per il 30% in botte di rovere, permanenza sui lieviti di fermentazione per 9 mesi. Successivo affinamento in bottiglia per 6 mesi. |
12 Articoli
Scheda tecnica
- Tipologia
- Vino Bianco
- Denominazione d'origine
- Trentino D.O.C.
- Agricoltura
- Biologica
- Vendemmia
- 2022
- Varietà
- Sauvignon Blanc
Riferimenti Specifici
Comai
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Indirizzo: Via di San Cassiano, 9 Riva del Garda, Trento 38066 Italia Telefono: +39 0464 553485 Sito Web: I nostri vini rispecchiano la diversità del Garda Trentino. I blend nascono da un insieme di vari componenti che esaltano le differenze e peculiarità della zona dai quali hanno origine. Con le selezioni di vigna e i Cru vogliamo far emergere al meglio le caratteristiche del territorio e valorizzare ogni aspetto della nostra visione di viticoltura. La nostra è un’azienda familiare, con una tradizione viticola maturata da quattro generazioni nell’Alto Garda. Nel corso degli anni è avvenuta la conversione biologica di tutti i vigneti. Il nostro lavoro si basa su un percorso di continua ricerca e conoscenza del territorio finalizzato all’inseguimento della massima qualità e espressione territoriale. |
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