Incrocio Manzoni, Trentino DOC

19,20 €

Tasse incluse *

Il Manzoni Bianco è un incrocio tra Riesling e Pinot bianco che coltivato in zone montane vocate è in grado di coniugare la freschezza di un genitore con il corpo e la struttura dell’altro. Nel nostro caso deriva da una selezione di vigna, dove in fase di maturazione vengono individuate le viti migliori con lo scopo di vinificarle separatamente. Il vigneto si trova a Tenno, sulle pendici dei monti che fronteggiano il Lago di Garda con una tipologia di terreno argilloso/calcareo. Le uve impiegate vengono vendemmiate manualmente in cassetta sotto attenta cernita.

Spedizioni sicure, adeguatamente imballate.

Spedizioni veloci in tutta europa!

Resi facili e veloci!

	COLORE: giallo paglierino carico con sfumature verdognole. PROFUMO: bouquet delicato che spazia dalle note agrumate di pompelmo a quelle più decise di erbe aromatiche come salvia e timo, enfatizzate dalla componente di vino vinificata con macerazione. GUSTO: al palato l’ingresso è pieno con sentori di agrumi e timo, il finale termina fresco e sapido con un richiamo al genitore Riesling.
	Si beve a 8-12°C.
	Incrocio Manzoni è un vino che esalta al meglio il proprio carattere accostato a pesci e crostacei sia crudi che cotti. Ottimo anche in abbinamento a risotti e formaggi.
	Ha una tenuta all'invecchiamento tra 4 e 6 anni.
	Fontanelle, Tenno, 400 m s. l. .
	Sabbiosi ad alto contenuto calcareo.
	Vendemmia e selezione delle uve manuali, tra inizio e metà settembre. Pressatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Circa un 20% della massa viene vinificato con una macerazione sulle bucce di due settimane. Affinamento per 8-9 mesi sui lieviti con batonage frequenti a cui segue una sosta in bottiglia di minimo 6 mesi prima della messa in commercio.