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Extra Brut, Alta Langa DOCG
21,50 €
Tasse incluse
*
Metodo classico millesimato rappresenta il top di gamma della nostra produzione vinicola.
Elegante spumante dell'Alta Langa, viene vinificato da una selezione accurata di uve Chardonnay e Pinot Nero provenienti da vigne situate ad un'altitudine di 480 m s.l.m.
Spumante dal carattere deciso e strutturato trova il suo abbinamento ideale durante il pasto con pesce, primi e carni bianche.
Spedizioni sicure, adeguatamente imballate.
Spedizioni veloci in tutta europa!
Resi facili e veloci!
| Produzione |
50 hl/ha, 60% Chardonnay 40% Pinot Nero, età media delle viti 20 anni. |
|---|---|
| Vinificazione |
Selezione manuale delle uve e successiva pressatura soffice. La prima fermentazione avviene in vasche d'acciaio ad una temperatura di 14°C. Rifermentazione in bottiglia per 1 mese alla temperatura di 14°C. |
| Affinamento |
In bottiglia per almeno 30 mesi, fino a 40 mesi, con periodico remoige. |
| Colore |
Giallo con riflessi rosati, perlage fine e persistente. |
| Profumo |
Grande complessità olfattiva, sentori di mela renetta, gelsomino, miele con finale di crosta di pane. |
| Gusto |
Secco, ben bilanciato con una struttura importante, conferisce una notevole persistenza in bocca. |
| Residuo Zuccherino |
3 g/l |
| Alcool Svolto |
12,5% Vol |
18 Articoli
Scheda tecnica
- Tipologia
- Spumante Bianco
- Regione
- Piemonte
- Denominazione d'origine
- Alta Langa D.O.C.G
- Vendemmia
- 2016
- Varietà
- Chardonnay, Pinot nero
Riferimenti Specifici
Metodo classico millesimato rappresenta il top di gamma della nostra produzione vinicola.
Elegante spumante dell'Alta Langa, viene vinificato da una selezione accurata di uve Chardonnay e Pinot Nero provenienti da vigne situate ad un'altitudine di 480 m s.l.m.
Spumante dal carattere deciso e strutturato trova il suo abbinamento ideale durante il pasto con pesce, primi e carni bianche.