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...In vigna si pratica un'agricoltura sostenibile con inerbimento naturale dei vigneti. La vendemmia della Barbera avviene a Ottobre, tutto il processo di raccolta e selezione avviene manualmente. La fermentazione dura 20 giorni, la fermentazione malolattica è svolta completamente, la maturazione avviene in botti di rovere per circa 20 mesi.
| NOTE ORGANOLETTICHECOLORE: Rosso rubino PROFUMO: Sentori di mora, confettura di frutta e lampone con una sfumatura minerale GUSTO: Deciso, fresco e persistente |
| Si beve a 18-20°C di temperatura . |
 | Vino ottimo da bere adesso, ma se lo lasci riposare un po' di tempo in cantina ti sorprendera' |
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Scheda tecnica
- Tipologia
- Vino Rosso
- Regione
- Piemonte
- Denominazione d'origine
- Barbera d'Alba D.O.C.
- Vendemmia
- 2015, 2016
- Varietà
- Barbera
- Gradazione Alcolica
- 14 %
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