Refosco dal Peduncolo Rosso, Colli Orientali del Friuli DOC

Refosco dal Peduncolo Rosso, Colli Orientali del Friuli DOC

15,00 €

Tasse incluse *

Rosso secco che nasce dal vitigno autoctono omonimo. Dopo una lunga macerazione delle bucce viene affinato in botti di rovere per 12 mesi. Ricco di colore e abbastanza tannico, dal corpo asciutto e leggermente speziato

Spedizioni sicure, adeguatamente imballate.

Spedizioni veloci in tutta europa!

Resi facili e veloci!

Descrizione
Dettagli del prodotto

ANNO DI IMPIANTO: 1996 - 2003

VIGNETO: inerbito, non irrigato. Coltivazione a Guyot

METODO DI PRODUZIONE: Alla meticolosa selezione manuale delle uve segue diraspatura, e fermentazione per circa 18 giorni a temperatura controllata di 26/27°C, con frequenti rimontaggi.

AFFINAMENTO: in botti di rovere da 500Lt per 24 mesi circa.

	NOTE ORGANOLETTICHE COLORE: Colore rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile. PROFUMO: Al naso sentori inizialmente fruttati di mora selvatica, marasca, lampone e ribes nero. L’affinamento in botti di rovere lo arricchisce di sfumature terziarie speziate e leggere note di tostatura e tabacco. GUSTO: Al palato il sapore del Refosco è deciso, con tannini rotondi ed aggraziati ed un sottofondo leggermente amarognolo. La struttura è quella di un vino importante, di corpo e dotato di buona persistenza aromatica
	Si beve a 17-19°C di temperatura .
	Si abbina al suo meglio con piatti di carne della cucina tradizionale Friulana. Ad esempio possiamo accompagnare il Refosco al cotechino, al musetto con la brovada, alle costine di maiale, allo stinco di maiale al forno. Ottimo anche con i piatti di selvaggina.
	Ha una tenuta all'invecchiamento tra i 4 e 10 anni.