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COLORE: Rubino intenso e vivace. PROFUMO: Bouquet cratteristico con sentori di viola, frutti di bosco, erbe aromatiche di montagna. GUSTO: Fresco e vellutato, con carattere rustico, forte ed invitante. |
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Si beve a 18° - 20° C., stappando la bottiglia un’ora prima. | |
Con carni rosse e bianche (selvaggina e volatili), arrosti e formaggi di media. |
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Ha una tenuta all'invecchiamento tra 3 e 5 anni. |
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Maso Palt ( Besagno di Mori ) alle pendici del monte Baldo (m. 350 altitudine s.l.m.). |
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Fermentazione sulle bucce per due settimane. Affinamento in piccole botti di rovere. |
Contiene solfiti