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Pinot Nero, Collina Zinzèle, Vigneti delle Dolomiti IGT
18,50 €
Tasse incluse
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Nel 1991, dopo la bonifica di un antico vigneto a terrazze venne ripristinato il terreno secondo il declivio montano e con tecnica innovativa è stata realizzata la “Collina Zinzèle” dai filari bassi, disposti nel senso della massima pendenza, ad alta densità con lo scopo di ottenere una bassa resa per vite ed una elevata qualità delle uve.
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COLORE: Rubino chiaro e vivace. PROFUMO: Bouquet caratteristico con sentori di fragola e rosa selvatica. GUSTO: Fresco e vellutato, delicatamente speziato, piacevole einvitante. |
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.png "Temperatura di servizio") |
Si beve a 17 - 18°C. |
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Con piatti estivi e primi piatti saporiti in genere, carpaccio, salumi, affettati misti, formaggi mediamente stagionati, pesce a carni rosse. |
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Ha una tenuta all'invecchiamento tra 6 e 7 anni, 3 – 5 anni. Nel tempo sviluppa profumi di ciliegia selvatica, sentori di piccola frutta rossa ed amarene |
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Vigneto “COLLINA ZINZÈLE”. (Località SANO Comune di MORI -TN-). |
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Fermentazione sulle bucce per circa dieci giorni. Affinamento del vino in piccole botti di rovere per circa un anno. |
Contiene solfiti
Scheda tecnica
- Tipologia
- Vino Rosso
- Regione
- Trentino
- Denominazione d'origine
- Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
- Vendemmia
- 2020
- Varietà
- Pinot Nero
Riferimenti Specifici
Longariva
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Indirizzo: Via Riccardo Zandonai 6 Rovereto, Trento 38068 Italia Telefono: +39 0464 437200 |
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