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- Zone e comuni di produzione: Furore e comuni limitrofi
- Esposizione e altimetria: Terrazzamenti costieri a 200/550 mt/slm esposti a sud
- Tipologia del terreno: Rocce dolomitiche-calcaree
- Sistema di allevamento: Pergola e/o raggiera atipica, spalliera
- Densità dell'impianto: 5000-7000 viti per ettaro
- Resa per ettaro al raccolto in uva: Circa 60 q.li per ettaro (1,3 kg per ceppo)
- Epoca di vendemmia: Terza decade di ottobre Conduzione del raccolto manuale
- Tecnica di vinificazione: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa della durata di 30 giorni con successiva fermentazione malolattica ed elaborazione in barriques nuove di rovere francese.
- Modalità e durata affinamento: preimbottigliamento 12 mesi di barriques nuove di rovere francese
Premi/segnalazioni: Medaglia d'argento Selezione del Sindaco, Città del Vino- Tre Stelle per la Guida Oro Veronelli- Menzione Speciale Concorso Enologico Internazionale, Vinitaly- Gran Medaglia d’Oro Concorso Internazionale dei vini di montagna, Cervim
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Note organoletticheCOLORE: colore rosso con riflessi rubino scuro PROFUMO: odore intenso di frutti di bosco a bacca nera, more, ribes, mirtilli GUSTO: gusto morbido, ben equilibrato con un finale aromatico di sottobosco e spezie |
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Best enjoyed at a temperature of 16-18°C. |
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10 Articoli
2017-04-15
Scheda tecnica
- Tipologia
- Vino Rosso Riserva
- Regione
- Campania
- Denominazione d'origine
- Costa d'Amalfi D.O.C.
- Sottozona
- Furore
- Vendemmia
- Riserva 2019
- Varietà
- Aglianico, Piedirosso
- Gradazione Alcolica
- 13,5 %
Riferimenti Specifici
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