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Preèra, Olio Extra Vergine di Oliva BIO
PREèRA: Racconta la tenacia e la resilienza dell’olivaia piantata dai nostri avi sulla pietraia alle pendici del monte Baone, in dialetto Preèra. Un terreno difficile e poco fertile al quale gli olivi secolari hanno saputo adattarsi per sopravvivere e produrre le olive che noi raccogliamo all’inizio dell’invaiatura. L’olio è il prodotto prezioso capace di esprimere con la sua persistenza piccante una sfumatura inconfondibile della cultivar Casaliva.
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Preèra è un olio fruttato medio intenso deciso ed avvolgente:
- All’olfatto rilascia immediate sensazioni di erba appena falciata.
- Al palato la persistenza del piccante con note che ricordano il pepe nero lo caratterizzano.
Abbinamenti: Consigliamo di abbinarlo a piatti ben strutturati, zuppe di legumi, vellutata di zucca, carne alla brace, bruschetta di pomodoro e sulla tipica polenta gialla.
Scheda tecnica
- Tipologia
- Olio Extra Vergine di Oliva Biologico
- Regione
- Trentino
- Chiusura
- Tappo vite
- Varietà
- Monocultivar Casaliva
Riferimenti Specifici
Maso Botes
Indirizzo: Strada Varignano Padaro Località Olif de Botes 1 Arco, Trento 38062 Italia Telefono: +39 0464 791014 |