Per otto anni consecutivi premiato con “3 Bicchieri” da Gambero Rosso, è ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Nero di Troia coltivate in Contrada Pedale.

Salsa per condire la pasta o da mettere sul pane come aperitivo

140 g

Sale aromatizzato indicato per insaporire pietanze a base di pesce.

Ingredienti: sale, issopo, lippia, melissa, finocchietto semi, dragoncello.

Prodotto completamente naturale senza l\'aggiunta di conservanti o additivi.

SENZA GLUTINE, VEGAN.

Un solo vigneto, un singolo millesimo e un unico vitigno. Il tempo è un bene prezioso: ci vogliono almeno 84 mesi di sosta sui lieviti per trasferire la complessa storia dell’annata, l’identità del vigneto e le caratteristiche della varietà nel vino. È un extra brut con un dosaggio di circa 3 g/l. L’avvolgenza del gusto e la struttura sono merito dalla qualità delle uve che provengono da vecchie pergole e dalla maturità del frutto. Per evitare che questa complessità venga in qualche modo diluita il rabbocco finale, che segue la sboccatura, è fatto con lo stesso vino di partenza.

18 g

Miscela di erbe aromatiche e fiori senza sale.

Utilizzo: per aromatizzare verdure cotte e crude, insalate e a piacere su tutte le pietanze.

Ingredienti: origano, santoreggia, timo, petali di fiordaliso, petali di calendula.

Prodotto completamente naturale senza l\'aggiunta di conservanti o additivi.

SENZA GLUTINE, VEGAN. Ideale per diete senza sale.

Il Pinot Nero Schweizer cresce in aree scelte accuratamente per il loro microclima e che negli anni hanno dimostrato di essere ideali per la produzione di questo vino.

Il Cerretalto è la sintesi di intuizione, passione e visione che da sempre contraddistinguono l\'operare di Casanova di Neri.

L\'impronta minerale, la straordinaria complessità raggiungibile solo in determinate annate e solo grazie ad un Sangiovese dal grappolo piccolo e spargolo, il decisivo contributo umano di dedizione e amore per il lavoro della terra e la grande attenzione in cantina permettono di raggiungere un vino di eccezionale qualità, personalità e dallo stile unico. che esprime il territorio dove nasce unitamente alla nostra idea del grande Brunello.