Stravino di Stravino, Bianco, Vigneti delle Dolomiti IGT

 Alcune varietà vendemmiate dopo adeguata surmaturazione in campo, altre vinificate solo in botticelle di rovere, altri in acciaio. Uve diverse, ulteriormente diversificate. Per ottenere un solo vino. E che vino!  

Collocazione: Località Stravino a 550 m s.l.m. con esposizione sud-ovest
Composizione del terreno: Medio impasto
Sistema di allevamento: Cordone speronato e guyot
Resa: 30 hl/Ha 
Vinificazione: Parte delle uve è surmaturata in pianta, il resto appassite su appositi graticci; vinificate poi separatamente in legno e in acciaio

	Note organolettiche COLORE:  giallo paglierino carico. PROFUMO: intenso, aromatico. GUSTO: Ricco, intenso nella sua aromatica personalità, pieno, suadente, opulento in ogni altra componente organolettica. Supportato da uno sbalorditivo equilibrio, per un vino serbevole. Indimenticabile.
	Si beve a 9-12°C di temperatura .
	Ha una tenuta all'invecchiamento tra i 4 e 8 anni.