Gewurztraminer, Alto Adige DOC

Sistema di allevamento: Pergola/Guyot

Terreno: Sabbioso

Resa: 7000 l/ha

Vinificazione: Acciaio

Bottiglie prodotte: 35.000

Storia: Partendo dal suo pase d’origine, Termeno in Bassa Atesina, questo vitigno ha conquistato quasi tutto il mondo. Ciò nonostante le sue caratteristiche sono rappresentate nel miglior dei modi nella sua patria. È inconfondibile nell’aroma e nel sapore, con le sue note speziate di chiodi di garofano, quelle floreali di rosa, quelle fruttate di lychee.

Provenienza: Le uve per il nostro Gewürztraminer vengono coltivate sui pendii attorno a Bolzano: S. Pietro, S. Giorgio e Guncina e inoltre a Caldaro.

Vinificazione: Dopo una lenta pressatura di 5-6 ore, il vino viene fermentato a 20°C e dopo matura in serbatoi di acciaio. La conservazione dei tipici aromi ha massima priorità

Etichetta: Lo stambecco, preso dallo stemma di famiglia, è il motivo conduttore delle etichette di questa serie. Colori vivaci e un tratto volutamente infantile esprimono la freschezza giovanile e il piacere che vi auguriamo quando bevete questi vini

	Note organolettiche COLORE:  Giallo Paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini. PROFUMO:Al naso le sue note identificative, fichi e rose su tutte, si fondono con la classica freschezza dei vini dell'Alto Adige e con una complessità davvero inusuale GUSTO: In bocca il ritorno gustativo si concretizza nettamente, regalando inoltre note speziate (chiodi di garofano e cannella) ed intensità di tutto rispetto. Buono il bilanciamento alcolico ed ottima la sua freschezza d'insieme, che rende questo vino estremamente serbevole nonostante la sua imponenza e persistenza gustativa
	La temperatura di servizio ottimale è di 12 – 15 °C
	adatto ad accompagnare diverse tipologie di vivande, come antipasti saporiti, pesce alla griglia, frutti di mare, crostacei e piatti di carne bianca
	Il Traminer Aromatico in generale ha un certopotenziale d’invecchiamento, questo raccomandiamo di consumarlo comunque entro tre anni