Lagrein Rosato, Alto Adige DOC

Sistema di allevamento: Pergola

Terreno: porfidici alluvionali

Resa: 9000 l/ha

Vinificazione: Acciaio

Bottiglie prodotte: 20.000

Storia: Storicamente parlando il rosato sarebbe la forma originaria del Lagrein. Un tempo si pigiava l’uva e dopo poche ore allo svinamento il mosto passava per un cesto, chiamato Kretz, che aveva la funzione da setaccio. Negli anni 80 il Lagrein rosato è stato quasi dimenticato mentre al momento vive una rinascita grandios

Provenienza: Il nostro Lagrein Rosato proviene da Gries, la zona classica del Lagrein. Un’alta qualità dell’uva ed un rigoroso controllo di tutto il processo di vinificazione
danno vita ad un rosato molto fruttato, dalle note di fragola e ciliegia, che può competere con i grandi rosati del mondo

Vinificazione: Il rosato si ottiene vinificando in bianco le uve del Lagrein. Queste sono talmente ricche di colore che già le lacerazioni durante la pressatura bastano per dare al
succo il suo caratteristico rubino chiaro

Etichetta: Lo stambecco, preso dallo stemma di famiglia, è il motivo conduttore delle etichette di questa serie. Colori vivaci e un tratto volutamente infantile esprimono la freschezza giovanile e il piacere che vi auguriamo quando bevete questi vini

	Note organolettiche COLORE:   rosato con riflessi rubini PROFUMO: fine, fruttato, caratteristico GUSTO: fresco e vivace, piacevolmente pieno
	La temperatura di servizio ottimale è di 10 – 12 °C
	È sicuramente un tipico vino d'estate, specialmente se servito abbastanza fresco. Si abbina molto bene con antipasti saporiti, pesce affumicato e carne bianca
	Il vino rivela le sue qualità nel modo migliore se bevuto giovane, entro 2 anni dalla data di vendemmia