Mazzamurello, Montepulciano d'Abruzzo DOC

...Le peculiarità aromatiche legate a tale tecnica, che a volte, durante la maturazione in legno, si manifestano in modo abbastanza inusuale per un Montepulciano, ci hanno ricordato il nome di questo scherzoso folletto della tradizione abruzzese, che immaginiamo nascosto tra le nostre barrique a giocare con il vino in esse contenuto...

UVE: Montepulciano 100%
VIGNETO:
superficie 2 Ha
ceppi/Ha 1600
sesto impianto 2,50x2,50
altitudine 250 m/slm
esposizione SE
ALLEVAMENTO: pergola abruzzese
ANNO D’IMPIANTO: 1972
TERRENO: argilloso-calcareo
RESA PER ETTARO: 50 hl/Ha
VINIFICAZIONE: in acciaio con premacerazione a freddo e macerazione complessiva di 30 giorni
MATURAZIONE: 20-22 mesi in barrique nuove, con batonnage sulle fecce fini
GRADO ALCOLICO: 13,5 – 14,5% secondo l’annata
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20° C

ESAME ORGANOLETTICO:Vino di notevole struttura, persistenza ed equilibrio. La tecnica di lavorazione sulle fecce fini, che dona al vino caratteristiche di naturale stabilità, arricchisce il ricco ventaglio di frutto con profumi floreali e speziati di grande eleganza, introducendo una fresca profondità gustativa, capace di motivare un quadro di lunga progressione e di intrigante bevibilità.

	Note organolettiche COLORE:Rosso rubino intenso PROFUMO: Intenso e piacevole, note fruttate, speziate e balsamiche GUSTO: Vellutato e morbido, dal tannino sottile, con decisa freschezza e sapidità, caratterizzato da un finale molto lungo
	Si beve a 18-20°C di temperatura. Ti consigliamo di lasciare “respirare” il vino 20-30 minuti prima di servirlo
	Pasta o risotto al sugo di carne, risotto ai funghi o alle verdure,carne arrosto o grigliata, carne rossa in umido, selvaggina, formaggi stagionati
	Vino ottimo da bere adesso, ma se lo lasci riposare un po' di tempo in cantina ti sorprendera'....