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Tornante, Greco di Tufo DOCG
23,50 €
Tasse incluse
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Il Tornante è un Greco di Tufo Docg che nasce a Montefusco su 3.00 ettari di vigneto piantato con densità di 3.200 ceppi/Ha, l'altitudine varia dai 600 ai 700 metri sul livello del mare; le vigne hanno 20 anni. I terreni sono del tipo mediamente argilloso, caratterizzato da minerali e microelementi tipici di terreni tufacei ed argillosi...
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- ...La vendemmia, con selezione in vigna, è stata effettuata la terza decade di ottobre, dopodiché si è proceduto con la classica vinificazione in bianco mediante pressatura soffice e fermentazione controllata in acciaio inox, sempre in acciaio avviene la maturazione a cui segue un periodo affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.
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Note organoletticheCOLORE: giallo paglierino intenso PROFUMO: al naso esprime note fruttate e affumicate GUSTO: in bocca è molto minerale, fresco, la materia è ottima e saprà evolversi negli anni acquisendo enorme complessità. |
Si beve a 12-14°C di temperatura . |
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Dentice alle olive |