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Isidor, Vigneti delle Dolomiti IGT Bianco
22,00 €
Tasse incluse
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Il nome deriva da dono di Iside, dea della fertilità, della terra.
L’etichetta riporta la cromatografia su carta del terreno di origine; un tipo di analisi messo a punto il secolo scorso dai teorizzatori della biodinamica per tradurre visivamente la vitalità del terreno.
Spedizioni sicure, adeguatamente imballate.
Spedizioni veloci in tutta europa!
Resi facili e veloci!
Isidor nasce nel vigneto Vigo a 600 metri di altitudine da uve di Incrocio Manzoni in purezza.
La produzione per ceppo è particolarmente ridotta.
Le uve vengono raffreddate ed ammostate dopo una breve macerazione senza l’uso di nessun’altra sostanza.
La fermentazione dura 3-4 settimane. Isidor matura lentamente sulla propria feccia per almeno 10 mesi e continua poi l’affinamento in bottiglia. È un vino in evoluzione.
La bottiglia renana rimarca la sua impostazione di vino nordico, lungo, minerale e sapido.
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NOTE ORGANOLETTICHECOLORE: bel giallo paglierino brillante PROFUMO: offre al naso profonde sensazioni di fiori gialli frutta esotica ed erbe aromatiche GUSTO: La bocca è tesa, fresca e con una spiccata mineralità. Di grande classe |
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Si beve a 10-12°C di temperatura . |
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è perfetto in abbinamento a funghi e primi piatti con sughi di verdura e di pesce |
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9 Articoli
Scheda tecnica
- Tipologia
- Vino Bianco
- Regione
- Trentino
- Denominazione d'origine
- Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
- Vendemmia
- 2019
- Varietà
- Incrocio Manzoni
- Gradazione Alcolica
- 13,5 %
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